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          食品包裝的主要功能

            食品包裝是食品商品的組成部分,食品包裝和食品包裝盒保護食品,使食品在離開工廠到消費者手中的流通過程中,防止生物的、化學的、物理的外來因素的損害。它也可以有保持食品本身穩定質量的功能,它方便食品的食用,又是首先表現食品外觀,吸引消費的形象,具有物質成本以外的價值。

            食品包裝是食品商品的組成部分,食品包裝和食品包裝盒保護食品,使食品在離開工廠到消費者手中的流通過程中,防止生物的、化學的、物理的外來因素的損害。它也可以有保持食品本身穩定質量的功能,它方便食品的食用,又是首先表現食品外觀,吸引消費的形象,具有物質成本以外的價值。

            很多企業需要在包裝上印上裝飾性花紋、圖案或文字,來使產品更有吸引力或更具說明性,好的包裝,能使產品樹立優質的形象,提高產品競爭力,促進產品銷售,能有效加大企業的宣傳力度,提高企業影響力。

            食品一向是人們比較喜歡的,食品包裝更為重要。

            1.保護食品和延長食品的保存期

            (1)保護食品的外觀質量產生一定的經濟效益

            食品在整個流通過程中,要經過搬運、裝卸、運輸和儲藏。易造成食品外觀質量的損傷,食品經過內、外包裝后,就能很好的保護食品,以免造成損壞。

            (2)保護食品的原有品質,延長食品的保存期

            食品在整個流通過程中,它的質量會發生變化和變壞。

            食品本身具有一定的營養成分和水份,這是細菌、霉、酵母等生產繁殖的基本條件,當食品保存的溫度適合它們繁殖時,便致使食品腐敗變質,如果食品采用無菌包裝或包裝后進行高溫殺菌、冷藏等處理,就會防止食品腐敗現象的發生,延長了食品的保存期。同時,食品本身具有一定的水份,當這些水份的含量發生變化時,都會導致食品風味的變化或變壞,如果采用相應的防潮包裝技術就能防止上述現象的發生,也有效地延長了食品的保存期。


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